Dans une station balnéaire paisible où tout invite à la détente, Le Novoli a su s’imposer comme une escale culinaire incontournable. Ici, pas de tralala : juste du bon, du frais, du vrai.
Un restaurant à taille humaine, une cuisine de cœur
C’est une équipe passionnée qui œuvre chaque jour en cuisine comme en salle. On y retrouve les incontournables de la gastronomie italienne, agrémentés de touches marines locales. Les linguine à l’encre de seiche flirtent avec les sardines grillées, et la burrata crémeuse fond à merveille sur une salade de tomates anciennes.
Un lieu qui vit au rythme de la mer
Installé à deux pas de la plage, Le Novoli respire le sel et la simplicité. En terrasse, les rires se mêlent aux cris des mouettes. À l’intérieur, c’est cosy et animé. Le restaurant devient vite un rituel de fin de journée, après une session de paddle ou une balade dans les dunes.
Un petit coin d’Italie, en plein Calvados – voilà comment les habitués le décrivent.